北沙参又称为莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参，为伞形科植物珊瑚菜的根，入药有养阴清肺、化痰止咳、益胃生津的功效和作用。河北安国和山东莱阳是北沙参的传统产区，北沙参野生于山坡荒地，主要以种植为主，土层深厚，疏松肥沃，富含有机质的砂质壤土适合种植北沙参。北沙参春季播种当年9-10月采收，秋冬播种，次年8-9月采收，当叶片开始枯黄时选晴天及时采挖，此时参条粉性足，断面洁白。

在我国，目前北沙参干燥主要采用的是晒干、阴干风干和烘房烘干。晒干和阴干成本低，但存在着许多工艺上的问题，如干燥时间长，药材有效成分破坏大、遇到阴雨天气时容易霉变以及易被灰尘、蝇、鼠污染；烘房干燥以燃烧煤、柴为热源，成本低廉、一次性烘干量大，适合偏远、工业基础差、资源丰富的的地区采用，缺点是温度不易控制、烘干不均匀、能耗高、烘干后的药材品质差；采用空气能热泵干燥北沙参能够很好地保障其品质，颜色、外观形态和有效成分得到保护，而且与一般热风干燥比较，节能效果十分明显，热泵烘干不污染环境、操作简单方便，以其独特的优势越来越受到中药材种植户的青睐。

北沙参加工工艺流程：采挖->去杂->分级->烫参->剥皮->烘干->包装。

1、采挖：在参田一端开挖深沟，使参根部露出，用手提起，用麻袋或席片等将挖出的参根盖好严防日晒；

2、去杂：先剪去芦头，除去茎叶，洗净泥土；

3、分级：按参条的粗细长短分级，用绳分开扎成小捆，每捆约重2千克；

4、烫参：拿着参捆粗头，将尾根先放入烧开的水内顺锅转3圈后再把整捆参根散开放入锅内烫煮，并用棍不断翻，继续加热使水保持沸腾约3分钟，以能剥下外皮为度捞出，摊于席上冷凉，待冷后立即剥去外皮。

5、剥皮：先从尾部剥起，倒剥外皮易剥离，剥皮后马上进入烘干环节。

6、北沙参烘干工艺：

将剥皮后的北沙参短段按上往下的顺序置于烘盘上，药材装盘要铺平，控制装盘厚度为2-3厘米。烘盘层层放入物料车，把物料车推入烘干房，给热泵烘干机通电，找到北沙参烘干机控制器，选择烘干模式，设定北沙参烘干温度，北沙参烘干时间，烤房相对湿度，回差温度等烘干工艺参数，关闭烤房门，按下北沙参烘干机启动键，热泵烘干机源源不断地往烘房送入热风，北沙参烘干过程主要分四个阶段完成：

第一阶段：选择烘干+排湿模式，北沙参烘干温度50度，烘房相对湿度30%，回差温度3度，每60分钟排湿一次，每次8分钟时间，持续烘干5小时；

第二阶段：选择烘干+排湿模式，北沙参烘干温度60度，烘房相对湿度20%，回差温度3度，每60分钟排湿一次，每次8分钟时间，持续烘干5小时；

第三阶段：选择烘干+排湿模式，北沙参烘干温度75度，烘房相对湿度20%，回差温度3度，每60分钟排湿一次，每次8分钟时间，持续烘干7小时；

第四阶段：选择烘干+排湿模式，北沙参烘干温度70度，烘房相对湿度20%，回差温度3度，每60分钟排湿一次，每次8分钟时间，直到北沙参含水率降至11%即可完成批次烘干，关闭热泵烘干机，打开烘干房门，烘房温度降至常温时再关风机，把装有北沙参的物料车推出烘干房，置于晾片区晾凉，烘干后的北沙参以身干、条细长、质紧、色白味甘者为佳。

7、包装：北沙参用内衬防潮纸的纸箱包装。

北沙参片烘干成本：

我们以6匹北沙参烘干机为例，配置18平方，高2.2m，10cm厚聚氨酯保温烘干房，安装8台循环风机，每次放入5台物料车，物料车规格(长*宽*高)：810*1070*1750mm，每台物料车共10层，每层0.8平方米，每层间隔15cm，每层装入北沙参10公斤，每车装入100公斤，每批次烘干500公斤，持续烘干22小时；北沙参烘干前含水率70%，烘干后质量167公斤，机组每小时耗电量8度，每度电1元计算，需要176元电费，平均3斤湿的北沙参才能制成1斤干的北沙参片，每烘干1公斤湿北沙参成片本0.35元。

北沙参烘干机工作原理：烘干机系统内的低温冷媒介质吸收空气热量搬运进入压缩机，压缩机消耗少量电能压缩工作，把吸收了空气热量的低温冷媒介质压缩成高温冷媒，高温冷媒进入冷凝器释放热量加热空气，风机把受热后的空气加速送入烘干机，热风在烘房一侧进入从另一侧回流形成对流，回流的热风通过烘干机的回风口进入冷凝器侧再次提升温度，如此不断提升烘房内部温度，烘干房内的北沙参受热蒸发水分，水蒸汽弥漫在空气中，当烘房内空气湿度高于设定值时，可选择排湿或除湿。

排湿：烘干房的排湿窗口自动打开，排湿风机自动启动，把湿热空气排出烘房，此时湿热空气会与进入烘房内的新风换热，提升干燥新风的温度；

除湿：闭式除湿热泵烘干机把本该排到大气中的冷量输送入烘干房，湿热空气遇冷凝结成小水珠粘附在蒸发器翅片上，排水管道把冷凝水排出烘房，此时烘干机继续为烘房提供热量，烘房温度还会缓慢提升；闭式除湿热泵烘干机的工作原理相当于把空调室内外机同时放入烘干房。

北沙参烘干机性能特点：

1、北沙参烘干机把从空气中获得的低品位热量提升为高温热量源源不断地输送入烘干房，为干燥物料提供所需热量，比电热丝干燥节电60%~80%；

2、北沙参烘干机消耗电能和空气中的热量，不用消耗煤、柴油等燃料，无碳排放，无废渣产生，对环境无任何污染，能轻松通过环保局检查；

3、北沙参烘干机工作过程无明火、无需储存易燃易爆气体，能轻松通过安监检查；

4、热泵烘干系统送风和回风布局合理，平流送风，阻挡少，风速可调，热量分布均匀，北沙参均匀受热，烘干过程无需翻动干燥物；

5、热泵烘干系统能精准控制烘房内部温度和相对湿度，温度可控范围(10-75度)，相对湿度可控范围(5%~85%)；

6、北沙参烘干机可设置多种工作模式：烘干+除湿、烘干+排湿、烘干、制冷，一机两用，既是烘干机也是冷库机；

7、PLC+触摸屏全自动控制方式，性能稳定，操作简单便捷，可设定不同干燥曲线，满足不同的物料干燥工艺；

8、热泵烘干机除了能烘干北沙参外，还可以烘干挂面、米粉、银耳、蔬菜、坚果、凉果蜜饯、烟草、污泥、水产品、海鲜、枸杞等工农业产品；

9、我公司生产的北沙参烘干机制造工艺和技术相当成熟，采用日本和美国压缩机技术，出厂前经过严格的检验测试，机组寿命长噪音低，故障少，维护成本低。