山茱萸又称为山萸肉、肉枣、鸡足、萸肉、药枣、天木籽、实枣儿，除可鲜食外还是良好的中药材，山茱萸在每年9-10月结果，果实成熟时由青色变为红色。山茱萸有消炎抗菌、降血糖、益肾固精的功效。热泵烘干物料是一种接近自然干燥方式，不会影响山茱萸的药性。

山茱萸初加过程烘干过程：采收->净选->水煮->去核->烘干->包装。

1、采收：用手或带有钩的长杆把枝干拉弯，用手把成熟果实摘下，成熟一批，采收一批，每株树可分2~3次采完。雨天、雨刚过后或露水未干时不宜采收，一般应当天采，当天晾，不宜堆压，以防腐烂变质。

2、净选：剔去鲜果中的枝叶、果柄等杂质。

3、水煮：把清水倒入铁锅，把水烧到90度，倒入净鲜果烫5-10分钟，期间用锅铲缓缓上下推动，至果实膨胀柔软，用手挤压果核能自动滑出时捞出，立即倒入适时的冷水中冷却片刻，捞出并沥干水。

4、去核：把水煮软化后的山茱萸果实用手挤出果核。

5、山茱萸肉烘干方法：把去核后的山茱萸肉摊放在竹筛上，铺放厚度不宜超过3厘米，竹筛层层置入手推车，把手推车推入烘干房内，给空气能烘干机通电，找到手操器选择烘干模式、设置烘房温度、烘房相对湿度、排湿时间、烘干时间、回差温度等主要参数后启动山茱萸烘干机，关闭烘干房门。山茱萸干燥过程主要分以下三个阶段完成：

第一阶段：选择烘干模式，烘房温度设置为40度，回差温度设置为3度，持续烘干2小时；

第二阶段：选择烘干+排湿模式，烘房温度设置为50度，回差温度设置为3度，烘房相对湿度设置为40%，持续烘干6小时；

第三阶段：选择烘干+排湿模式，烘房温度设置为55度，回差温度设置为3度，烘房相对湿度设置为20%，持续烘干6小时；直到山茱萸肉含水率降至13%即完成批次烘干。

6、包装：烘干后的山茱萸肉放凉后才能包装，用瓦楞纸箱装，内衬防潮纸，箱外套麻布或麻袋，放置阴凉干燥处保存，以防受潮。

山茱萸肉烘干成本：

我们以7匹山茱萸烘干机为例，配置18平方，高2.2m，10cm厚聚氨酯保温烘干房，安装8台循环轴流风机，一次放入6台手推车，手推车规格(长*宽*高)：810*1070*1750mm，每车16层，每层装入山茱萸肉8斤，每车装入128斤，每批次烘干768斤，持续烘干14小时；山茱萸肉烘干前含水率89%，烘干后质量97斤，机组每小时耗电量8度，每度电1元计算，需要112元电费，平均每烘干1斤山茱萸肉成本0.15元。

山茱萸烘干机工作原理：山茱萸烘干机是针对山茱萸肉烘干而推出的热泵烘干机组，由压缩机、蒸发器、冷凝器、四通阀、电子膨胀阀等五大主件组成，压缩机工作给制冷剂加压，制冷剂温度升高，压缩机排出的高温制冷剂进入冷凝器释放热量加热空气，风机把热空气加速送入烘干房，热风在烘干房内循环流动加热山茱萸肉，山茱萸肉吸收热量蒸发水分，水分随风带走，从热泵烘干机回风口处进入冷凝器再次提升温度，释放热量后的高温制冷剂流经电子膨胀阀降压，制冷剂压力下降后具有吸热蒸发的能力，低温制冷剂进入蒸发器吸收大气热量带回压缩机，制冷剂如此不断循环搬运大气中的低温热量，经压缩机的温升，把高温热空气源源不断地输送到烘烤房。

热泵烘干机分类：根据机组制热温度，出风温度不高于60度属于普通型热泵烘干机，出风温度超过60度属于高温热泵烘干机；根据机组结构可分为分体式热泵烘干机和(一体)整体式热泵烘干机；根据机组工作方式，可分为开式热泵烘干机，闭式热泵烘干机，开闭环热泵烘干机；根据烘干物料的特殊性，可分为烟叶热泵烘干机，污泥热泵烘干机，木材热泵烘干机，网带式热泵烘干机，粮食热泵烘干机，小型花椒烘干机等。

山茱萸烘干机性能特点：

1、可实现烘干房内除湿干燥作业，不需要排湿换气，避免外界粉尘进入烘干房，同时也避免了干燥物产生的臭味或挥发物排放到外面；

2、闭式热泵除湿烘干机不受气温高低影响其性能，全国一年四季都能用、都好用；

3、热泵烘干机消耗一点点的电量，从大气中获得大量免费低品位热量，经过压缩机提升温度，为烘干物料输送30-80度热风，比电热丝节电60%以上；

4、带排湿装置的热泵烘干系统安装有热回收装置，烘干房排湿时排走的高温湿热空气与进入烘房的低温干燥新风换热，回收60%热量，达到高效节能的目的；

5、山茱萸烘干房选用平流送风设计，热风在烘房内流动顺畅，回风快烘房温升自然就快，并迅速带走干燥蒸发的水分，脱水效率高；

6、山茱萸烘干机占用地方不大，只要有电可持续24小时大批量烘干，再也不用看天吃饭，缓解因干燥不及时造成山茱萸霉变；

7、不同物料的烘干工艺均有差异，空气能烘干机有烘干、烘干+排湿、烘干+除湿等多种工作模式解决复杂的烘干工艺要求；

8、电子元件控制烘房相对湿度、烘干温度，误差±1℃，能可靠精准的完成设定的烘干工艺；

9、热泵烘干机组自带断电记忆功能，触摸屏+PLC可编程控制器，可查询机组各种运行状态，故障代码等；

10、热泵烘干机组内置各种保护装置，避免因使用不当造成致伤损坏，机组运行更稳定更可靠，维护成本低，投资回报期短。